Špenát
Špenát obsahuje velké množství minerálů a vitaminů, které jsou pro tělo nezbytné, a je tak jednou z nejvýživnějších potravin vůbec. Připravit si ho můžete jak v syrové, tak vařené formě. Obsahuje vlákninu, železo a důležitý hořčík (půlka hrnku vařeného špenátu poskytně okolo čtvrtiny denní dávky tohoto minerálu). Pokud ve stravě nemáte dostatek železa, projeví se to únavou a u dětí pomalým vývojem.
