Jak bylo řečeno v úvodu, cukry (přesněji sacharidy) patří k základním živinám. Přestože jsou pro lidské tělo nezbytnou výživovou složkou, zkonzumované množství je nutné si hlídat. 

Cukr je rychlým zdrojem energie, kterou tělo během dne postupně spotřebovává, a je tedy nutné ji průběžně doplňovat. Jsou-li ovšem v množství přijatého cukru přebytky, ukládají se ve formě tuku.

Cukr máme spojený zejména se sladkou chutí, ale zdaleka není pravidlem, že ho obsahují jen sladké potraviny.

Kde všude se cukr (možná nečekaně) nachází, se dozvíte v naší grafice.