Kaloricky vydatnější, ale zdravější
Med je kaloricky vydatnější než běžný cukr, ale má větší sladivost, proto se ho dá používat méně než cukru. Med je složen hlavně z fruktózy, glukózy a vody a obsahuje stopy vitaminů, minerálů, elektrolyty, enzymy, aminokyseliny a flavonoidy. Tyto látky mají příznivý vliv na zdraví a tím odlišují med od jiných sladidel, jako je cukr.
