SÝRY
Ani nemusí jít o nezapomenutelný "smažák", problém sýrů je v tom, že obsahují příliš mnoho tuku. Samozřejmě, že ty nejtučnější jsou také nejchutnější. Podíl tuku je u nich často vyšší než u tolik zatracovaného masa.
Není výjimkou, že francouzské, italské nebo holandské sýry celkově obsahují 60 % tuku. Nejhorší jsou plísňové sýry, zralé "staré" sýry, mascarpone, bohužel i lučina. Sledujte proto množství tuku v sušině, údaje bývají uvedeny na obalech výrobků.
Foto:
Thinkstock
