Matcha versus káva
- Díky specifickému procesu pěstování a zpracování obsahuje matcha obrovské množství čajového kofeinu, kterému říkáme tein.
- Tein může naše tělo využít na 100%, protože když pijete matcha, konzumujete vlastně celý list čajovníku, nikoli jeho pouhý výluh.
- Zatímco kofein v kávě se uvolňuje do těla téměř ihned, matcha začíná působit zhruba půl hodiny po požití.
- Díky tomu se ale energie z matcha do těla uvolňuje postupně po dobu čtyř až šesti hodin, zatímco působení kávy je mnohem kratší - už první půl hodinu po požití dosahuje vrcholu a zcela vymizí do zhruba dvou až tří hodin.
- Postupné působení čajového kofeinu je pro tělo mnohem šetrnější než rychlý výkyv způsobený kávou. Matcha navíc neprovází žádné vedlejší účinky, jako je třeba bušení srdce, nervozita nebo zvýšení krevního tlaku, které jsou - u citlivých jedinců - typické pro kofein obsažený v kávě.
- Pokud však nedáte dopustit na kávu, ale rádi byste zkuili i matcha, není problém. Vychutnávat si můžete oba nápoje, jen mezi nimi nechte několikahodinový prostoj.
- Matcha není dobré pít na prázdný žaludek, takže pokud ho nechcete zařadit jako součást snídaně, můžete si ráno dopřát šálek horké kávy a matcha si vychutnat až po obědě. Dodá vám dostatek energie na zbytek dne a navodí hluboké soustředění.
