Dříve démonizovaná, dnes plošně vychvalovaná vejce patří do běžného jídelníčku každého zdravého člověka. Nebo by alespoň patřit měla. Poslední výzkumy totiž dokazují, že lidskému zdraví v přiměřeném množství vejce prospívají a dokonce jsou řazena mezi tzv. superpotraviny.  

Za superpotravinu je všeobecně označována potravina s mimořádně vysokým obsahem zdraví prospěšných látek - vitaminů a minerálů. Jde o účinné marketingové označení, které na většinu z nás působí přitažlivě a vzbuzuje zájem. 

Pravda je taková, že superpotraviny opravdu mohou určitým způsobem pozitivně ovlivnit náš zdravotní stav, především ale jako součást celku s názvem zdravý životní styl.

Mezi superpotraviny patří i obyčejné slepičí vejce. Podívejme se na něj podrobněji.

Více o vajíčkách a jejich účincích na lidské zdraví se dozvíte v naší grafice.