Bílé pečivo a produkty z bílé mouky
Není žádným tajemstvím, že těstoviny, bílé pečivo a pizza zrovna nejsou ty nejlepší potraviny, pokud se snažíte zhubnout. Neznamená to, že si je nikdy nemůžete dopřát, ale rozhodně by neměly být ve vašem jídelníčku stálicí. Velké množství lepku a škrobů vašemu zažívání a metabolismu nepomáhá.
Čím jednodušší (bílé pečivo nebo těstoviny z bílé mouky) sacharid je, tím snadnější je pro tělo ho rozložit a zpracovat. Zní to jako dobrá věc. Ale není tomu úplně tak, protože to znamená, že tělo nemusí vynaložit moc energie na jeho rozložení. A to znamená, že váš metabolismus nemusí tak moc pracovat. Jednoduché sacharidy navíc zvedají inzulinovou reakci organismu více než ty komplexní (celozrnné pečivo, pohanka a podobné) a snadněji se tak uloží do zásob.
