Kaki je ovoce plné antioxidantů a polyfenolů. Ty dokáží snížit LDL cholesterol a triglyceridy v krevním řečišti. Kromě toho je skvělým zdrojem vlákniny, která umí regulovat krevní tlak.
Kaki nevyžaduje žádnou speciální úpravu, a proto stačí jednoduše si jej nakrájet a smlsnout si na něm ke svačině.