Chřest je zelenina bohatá na vlákninu a minerály. Obsahuje také spoustu vitaminů jako K, B1, B2, C a E. Díky domu dokáže pročistit cévy přirozenou cestou.
Snižuje krevní tlak a brání vzniku krevních sraženin. Velké množství zinku, který je v chřestu obsažený, také posiluje cévy.
Z chřestu si můžete například připravit polévku či salát. Výborně chutná vařený, zakápnutý lžičkou olivového oleje a posypaný nastrouhaným sýrem.