Hlíva ústřičná
Buňky imunitního systému stimulují také glukany, což jsou polysacharidy, které přímo zvyšují tvorbu protilátek proti patogenním bakteriím, virům i plísním. Skvělým zdrojem glukanů je například hlíva ústřičná, která patří mezi tzv. medicinální houby (další méně známé jsou například shitake nebo hiratake). Kromě těchto látek nabízí hlíva i mnoho vitaminů, minerálů a stopových prvků, které jsou pro podporu imunitního systému klíčové.
Hlívu seženete v obchodech čerstvou. Dejte si ji třeba v podobě přírodních řízků, guláše či polévky. V lékárnách a obchodech se zdravou výživou najdete hlívu sušenou, namletou v tobolkách, prodávají se i výtažky z hlívy, izolované glukany.
