Ráda vaříte jednoduchá a rychlá jídla? Do této skupiny patří i velmi známé a oblíbené jídlo: lečo! Připravili jsme pro vás recept na klasické lečo s uzeninou.

Že jsou vejce plná cholesterolu? Každý tvrdí něco jiného. Pokud si jednou za čas připravíte chutnou večeři z vajec a hromady zeleniny, nebude to takový hřích.

Recept na klasické lečo s uzeninou

Budete potřebovat:

• 800 g rajčat
• 500 g červené papriky
• 1 cibule
• 2 lžíce sádla nebo oleje
• 4 vejce
• 200 g uzeniny (měkký salám, klobáska)
• sůl
• mletý pepř

1. Nejprve si zeleninu pořádně očistíme a rajčata dáme spařit, abychom z nich lépe odstranili slupku. (není nutné odstraňovat)
2. Papriky si nakrájíme na nudličky a cibuli nasekáme najemno.
3. V hrnci si rozpálíme sádlo nebo olej, vsypeme cibuli a necháme zpěnit.
4. Přidáme papriku a restujeme do změknutí.
5. Do pánve přimícháme rajčata, vše osolíme a dusíme doměkka.
6. Mezitím si připravíme uzeninu, kterou si nakrájíme na malé kostičky nebo půlkolečka a prohřejeme se zeleninou.
7. V hrníčku si rozmícháme vejce vidličkou a zahustíme lečo.
8. Nakonec vše dochutíme solí a pepřem.
9. Podáváme s čerstvým pečivem nebo vařeným bramborem.

Další recepty na klasická i netradiční leča najdete ZDE >>

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Recept na domácí paštiku s drůbežích jater

Svěží saláty a pomazánky na léto

Nejdražší domy světa. Bydlení snů nebo přehlídka nevkusu?