Vanilková, jahodová, čokoládová. Tři nejklasičtější příchuti zmrzliny zastiňují moderní chuťové trendy. Jaké to jsou? Podivné!

Vanilková ovšem zůstává stále oblíbená, ale objevují se i nové příchutě klasiky: čokoládová s piniovými semínky, s příchutí mentolu nebo s chilli. Češi stále častěji sáhnou po cookies: příchuti sušenek, zatímco ve Středozemí - oblíbené destinaci pro dovolenou u moře - je zase oblíbená příchuť creme brulée či kokosových bonbónů.

Originální pivní zmrzlina

Čeští pivaři mohou vyzkoušet zmrzlinu vyrobenou z klasických ležáků, jejich odrůstající potomky pak možná potěší jemné zmrzliny z ovocných piv: mangová z piva Mongozo Mango, třešňová z piva Kriek, lehce karamelová z polotmavého piva Roland des Flanders nebo ze Stelly Artois s malinovou grenadinou s decentním pivním dozvukem... Tyto kuriozity letos nabízí belgická restaurace Cafe Les Moules v Praze. Ale pozor! Poctivá pivní zmrzlina není řešením pro řidiče: základní surovinou použitou k její výrobě je totiž opravdu pivo!

Britové zešíleli?

Kam se ovšem všichni hrabou na Angličany! Ve Velké Británii se stala hitem zmrzlina s příchutí smaženého rybího filé, servírovaná s hranolky z bramborové zmrzliny, solí, octem a měsíčky citronu! Směle jí konkuruje snad je zmrzlina z bramborové kaše a libového párku zdobená hráškem, kapustová zmrzlina s krůtím rosolem a brusinkovou pěnou, slaninová zmrzlina se dvěma druhy slaniny ve vaječném krému či speciální zmrzlina pro životem unavené pány, obsahující výtažky gingko biloba, argininu a guarany zalité absintem.

Děti a zmrzlina | Foto: Profimedia.cz

Mövenpick a Ben & Jerry´s

Zmrzliny Mövenpick pak nabízejí netradiční příchutě bazalky, balzamikového octa a koňaku, zatímco Ben & Jerry´s vsadili na tradičnější čokoládovou zmrzlinu s kousky čokoládových brownies, vanilkovou zmrzlinu doplněnou čokoládovými cookies, čokoládovou zmrzlinu s pěnovými marshmallowa, karamelovými spirálkami a kousky čokolády ve tvaru rybiček, višňovou zmrzlinu doplněnou višněmi a kousky tmavé čokolády, banánovou zmrzlina s čokoládovými kousky a vlašskými ořechy a jahodovou zmrzlina s příchutí cheesecake a cookie spirálkami.

Mlsné ženy - objevitelky

Podle průzkumu společnosti Unilever bývají konzervativnější muži a starší lidé, zatímco nové zmrzliny testují hlavně ženy a mladší generace. Běžný Čech si ročně dopřeje okolo 250 kopečků zmrzliny, tedy přes šest litrů. Kam se však hrabe na obyvatele Nového Zélandu, který si sladké pochoutky dopřejí až 26 litrů za rok!

zdroj: lesmoules.cz, gastrotrend.cz