Ananasové carpaccio se sorbety Suroviny 1,5 kolečka ananasu pomerančový sirup 1 kopeček pomerančového sorbetu 1 kopeček citronového sorbetu lístek máty červený rybíz Postup 1,5 kolečka ananasu nakrájejte na opravdu slabé plátky. Z obou stran zalijte pomerančovým sirupem a nechte chvilku stranou na jiném talířku. Připravte si červený rybíz, kterým budete prokládat plátky ananasu. Na dezertní talířek postupně skládejte ananasové plátky, prokládejte je červeným rybízem. Vedle naservírujte kopeček pomerančového a černo-rybízového sorbetu. Ozdobte snítkou čerstvé máty.
Foto:
Unilever
