Troubu předehřejeme na 160 °C. Vločky, slunečnicová semínka a chia semínka smícháme ve velké míse. V kastrůlku rozehřejeme společně kokosový olej, med a skořici. Necháme prohřát 2 minuty a emulzí zalijeme obsah velké mísy. Vařečkou směs důkladně promícháme a směs prsty rovnoměrně rozdrobíme na plech vyložený pečicím papírem.
Plech dáme do trouby a pečeme 25 minut při 150-160 °C.
Upečenou granolu necháme vychladnout a vmícháme k ní nahrubo nasekanou čokoládu a datle.
