Zavařená cherry rajčata (1 porce)

Ingredience

• 500 g cherry rajčat
• 40 g cukru
• 1 lžička soli
• 200 ml vody
• 1 hrst čerstvé bazalky
• 1 lžička pepře
• 200 ml vinného octa

Zdroj: Vaření.cz

Postup

1. Ocet, sůl, pepř a rozemletou sušenou bazalku povaříme ve vodě 10 minut.
2. Cherry rajčata umyjeme, spaříme ve vroucí vodě a ihned je zchladíme ve studené vodě.
3. Cherry rajčata s čerstvými lístky bazalky uložíme do čistých sklenic a zalijeme nálevem.
4. Uzavřené sklenice s rajčaty povaříme 30 minut při 90 °C a poté je otočíme.
5. Zavařená cherry rajčata se hodí hlavně v zimě, když nemáme čerstvé.