Nakládané houby

Ingredience

• 3 dcl vody
• 2 dcl octa
• 10 g cukru
• 10 g soli
• 4 zrnka nového koření
• 4 kuličky pepře
• 3 bobkové listy
• trocha tymiánu
• 7 g hořčičného semínka
• houby
• cibule

Postup

1. Vodu, ocet, cukr, sůl, všechno koření a hořčičné semínko smícháme, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut.
2. Uvařený nálev necháme vychladnout.
3. Přichystané houby 5 minut povaříme v osolené vodě, přecedíme a necháme také vychladnout.
4. Na dno zavařovací sklenice dáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, vychladlé houby a zalijeme nálevem.
5. Sterilujeme při 100st.C asi 30 minut.