Lehký bramborový salát
Doba přípravy: 30 minut
Svěží oběd či rychlá večeře - vyzkoušejte bramborový salát trochu jinak.
Co budete potřebovat
- 1 kg neloupaných brambor
- 10 nakládaných okurek (nakrájených na plátky)
- 1 červená cibule (nakrájená na plátky)
Na zálivku:
- 50 ml bílého jablečného nebo vinného octa
- 30 ml olivového oleje
- 200 ml silného hovězího vývaru
- 2 lžičky dijonské hořčice
- sůl a pepř
- cukr podle chuti
- hrst petrželky na ozdobu
Postup
- Brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
- Ještě teplé je oloupejte a nakrájejte na kolečka.
- Přidejte okurky a cibuli.
- Smíchejte suroviny na zálivku, přelijte ji přes brambory a nechte odstát, aby se do teplých brambor vsákla.
- Nakonec vmíchejte petrželku a podávejte.
