Bramborový koláč s rozmarýnem

Doba přípravy: 20 minut

Rychlá a chutná večeře, kterou si další den můžete vzít s sebou do práce k obědu.

Co budete potřebovat

• 1 balení listového těsta na pečicím papíru
• 85 g sýra Gouda bloček
• 125 g ricotty
• 4 středně velké brambory
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř
• 4 větvičky rozmarýnu

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C. Těsto rozložte na plech. Podélně jej tupým nožem rozřízněte a pak napříč čtyřikrát přeřízněte, aby vzniklo 10 obdélníků.
2. Jeden centimetr od okraje udělejte uvnitř obdélníků kolem dokola rýhua středy těsta propíchejte vidličkou.Vložte do lednice a nechte odpočívat.
3. V misce promíchejte nastrouhaný sýr s ricottou, hrst sýra si nechte stranou.
4. Brambory oloupejte a nakrájejtena tenké půlměsíčky. Vložte do misky a promíchejte s olejem, solí a pepřem.
5. Vyndejte těsto a nejprve do vnitřních obdélníků rozmažte sýrovou směs, navrch rozložte brambory a dejte péct na 15 minut.
6. Poté posypte lístky rozmarýnu a zbylým sýrem. Pečte ještě dalších pět minut dozlatova.