Domácí pečení je ten nejpřirozenější způsob, jak si opatřit kvalitní chléb. Stačí vám k tomu mouka, voda a sůl. "Kváskový chléb je ve srovnání s chlebem z droždí stravitelnější, jelikož kvašením dochází ke změně struktury lepku, také tolik nenadýmá. Chléb vydrží déle, protože je přirozeně konzervován, a nezplesniví. Je tmavší a má typickou, lehce nakyslou voňavou chuť," vyjmenovává výhody kváskového chleba Bára Hernychová, expertka na přirozenou stravu ze společnosti PROBIO.
Nebojte se udělat první krok. Připravili jsme návod, podle kterého to zvládne i ten, kdo nemá s kváskem žádné zkušenosti. Podívejte se do dál naší galerie, jak na to.
