První rychlý přehled - sýrové párovací desatero
- Čerstvější sýry si žádají svěží bílá vína.
- Hutnější a dlouhozrající sýry doprovodí sladší vína.
- Sýry jemné chuti je vhodné doplnit svěžími bílými víny.
- Chuťově výrazné sýry doplní červená vína.
- Sýry s modrou a bílou plísní sedí k červenému vínu.
- Tvrdé sýry kombinujte se suchými svěžími víny.
- Růžová vína si vychutnáte s měkkými sýry.
- Sýry typu romadúr je vhodné doplnit mladými jakostními víny.
- Ovčí a kozí sýry si zamilujete s ovocnými bílými či růžovými víny.
- Pařené sýry typu mozzarella kombinujte s výraznějšími bílými víny.
