Lilkové závitky se sýrem (4 osoby)

Ingredience:

• 2 středně velké lilky
• 200 g sýru (např. Provolone, eidam,…)
• cherry rajčátka
• bazalka
• extra panenský olivový olej
• sůl a pepř dle potřeby

Postup

1. Ogrilujte lilky nakrájené na podélné, nepříliš silné plátky.
2. Omyjte rajčátka a nakrájejte je na čtvrtiny.
3. Nakrájejte sýr na tenké plátky.
4. Rozložte lilek na prkénko nebo na talíř a položte na něj plátky sýra, nakrájená rajčátka, sůl, pepř, nasekanou bazalku a pokapejte olivovým olejem.
5. Stočte lilky do závitků a upevněte párátkem, vložte do pekáče lehce vymazaného olejem.
6. Zapečte v troubě při 180 °C po dobu 5 minut, dokud se sýr nerozpustí.