Slaná žemlovka se špenátem

• 600 g staršího pečiva (nejlépe celozrnný toustový chléb)
• 6 vajec
• 60 g cibule
• 100 g šunky
• 1 lžíce oleje
• 400 g špenátu
• 300 ml mléka
• sůl
• pepř
• česnek
• 80 g sýr na posypání

1. Toustový chléb nakrájíme na větší kostky. Na oleji orestujeme nakrájenou, cibuli, česnek a šunku, přidáme špenát a podusíme.
2. Vejce rozšleháme s mlékem, sýrem, solí a pepřem. Vše důkladně promícháme ve větší míse a vlijeme do pekáčku.
3. Pečeme do růžova v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 °C.

autorka receptu dietoložka Karolína Hlavatá, zdroj www.vimcojim.cz