Bramboráky (4 osoby)

Ingredience

• 1 kilo brambor
• 4 lžíce hladké mouky
• 3 až 4 prolisované stroužky česneku
• 4 lžíce majoránky
• 1/2 lžičky pepře
• 1 lžička soli
• rostlinný olej na smažení

Postup

1. Syrové brambory oloupeme a nastrouháme. V míse je pak smícháme s hladkou moukou, česnekem, majoránkou, solí a pepřem.
2. V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje na střední teplotu. A těsto smažíme tak, aby bylo rozprostřeno rovnoměrně a placka měla zhruba půlcentimetrovou tloušťku. 
3. Bramboráky necháme z obou stran osmažit do křupava. Podáváme samotné, se zeleninou nebo s kyselým zelím.