Pečený zelený chřest

Co budete potřebovat:

• 1 svazek zeleného chřestu

• 40 g másla

Podle chuti:

• bylinková sůl

• citron

Postup

1. Předehřejeme troubu na 180 °C.
2. Chřest omyjeme a podle potřeby odřízneme zaschlé a zdřevnatělé konce. Škrabkou na zeleninu oloupejte spodní třetinu stonků od hlavičky směrem dolů. V případě opravdu čerstvého a mladého chřestu je to potřeba jen malinko.
3. Chřest uložíme do máslem vymazaného pekáčku, posypeme hrubou bylinkovou solí, zakapeme citronem, poklademe plátky másla a vložíme do trouby. Chřest pečeme asi 15 - 20 minut, trochu změkne, ale zůstane na skus.

Pečený zelený chřest podáváme jako zeleninovou přílohu či chuťovku.

Další skvělý recept na pečený chřest najdete na vaření.cz.