Fazolové brownies z datlí servírované se zmrzlinou
Ingredience:
- 300 g uvařených černých či červených fazolí
- 250 g nasekaných vypeckovaných datlí, ideálně Madjool
- 3 šťastná vejce
- 125 g jablečného pyré
- 1 lžička mleté vanilky
- 50 g kvalitního kakaa
- 1/2 lžičky kvalitní soli
- (hrst nasekaných ořechů - vlašské nebo pekanové)
- 3/4 lžičky sody na pečení
Postup:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte papírem na pečení nebo vymažte tukem ve spreji formu na brownies o rozměrech 20 x 20 cm. Můžete také použít třeba formu na jednoporcové brownies.
- Všechny ingredience kromě sody na pečení a ořechů dejte do nádoby blenderu a rozmixujte do hladka. Na závěr krátce vmíchejte sodu a ihned těsto přemístěte do formy, rovnoměrně rozprostřete stěrkou, popřípadě posypejte ořechy a dejte péct do trouby.
- Pečte 20-25 minut. Brownies by měly být uvnitř stále velmi vlhké. Servírujte klidně i ještě teplé či vychladlé. Skvěle chutnají se zmrzlinou nebo šlehačkou.
Autor: Kitchenette.cz
