Kuřecí satay s brusinkovou omáčkou

Co budete potřebovat:

• 600 g kuřecích prsou
• 2 lžíce sójové omáčky
• ½ lžičky sušeného zázvoru
• 2 lžíce olivového oleje
• větší špetka kajenského pepře
• 2 lžičky třtinového cukru

K podávání:

• brusinková omáčka s chilli Otma
• čerstvý koriandr
• bílý a černý sezam

Postup

1. Kuřecí prsa si očistíme a nakrájíme na dlouhé proužky.
2. V misce si připravíme marinádu. Smícháme si sójovou omáčku, sušený zázvor, olivový olej, kajenský pepř a třtinový cukr.
3. Kuřecí prsa naložíme do marinády a necháme aspoň 1 hodinu odpočinout.
4. Mezitím si namočíme do vody špejle, na které budeme maso napichovat.
5. Maso napíchneme na špejle a grilujeme do zlatova.
6. Podáváme posypané sezamem a koriandrem a k tomu brusinkovou omáčku s chilli.

Další skvělé recepty z kuřecího masa najdete zde.