Šikovný kuchař a bílý nosorožec
Jako největší problém gastronomie vnímá nedostatek kvalitních lidí. "Šikovných lidí je vždycky málo. A šikovný kuchař je na vyhynutí, je hned za bílým nosorožcem."
Jako největší problém gastronomie vnímá nedostatek kvalitních lidí. "Šikovných lidí je vždycky málo. A šikovný kuchař je na vyhynutí, je hned za bílým nosorožcem."
